1张图片
“
儿子不爱吃南瓜,有一次看了《大头儿子小头爸爸》后说也想吃,做给他吃就喜欢上了。 ”
食材明细
美食特点
黑芝麻南瓜饼的做法步骤
-
-
-
-
4
搓面团,一边搓一边加点糯米粉(因为很粘手),搓成这样????一团就可以。
-
5
把面团分成一个个大小相同的小面团,搓圆待用,(还没用上的封好预防风干)。
-
6
拿一个碟子装上芝麻,糯米剂子放上去压扁,反另一面也压一下,目的是两面可以沾上芝麻和塑形。
-
-
8
每一个芝麻饼我都用烘培纸隔开(防粘),做多了可以放冰箱冷藏起来,想吃可以拿出来即煎很方便哦!
-
9
平底锅放一点油慢火煎熟,煎好一面反过来煎另一面至两面有点金黄最佳,南瓜饼熟了会微微胀起来哦!
-
10
尴尬了,没有认真分剂子,成品大小不一了,但不影响味道。
制作小窍门
因为是糯米粉所以会比较粘,搓粉、分剂子和搓剂子的时候如果粘手可以适当加入一些干糯米粉来防粘,甜度可以随自己喜好放糖。
本次制作《黑芝麻南瓜饼》所使用的厨具:不粘锅