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椒盐南瓜花卷
椒盐南瓜花卷
清水淡竹
收录时间:2024-05-24 10:09:40 热度:7663℃
1张图片
食材明细
主料
南瓜泥
适量
面粉
300g
辅料
酵母
3g
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
椒盐南瓜花卷的做法步骤
1
南瓜蒸熟压成泥。
2
面粉和酵母混合,用南瓜泥和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。
3
发酵好的面团取出放案板上按揉排气。
4
擀成大片。
5
刷上一层油,撒上椒盐。
6
卷起切梯形块。
7
两块叠起,用筷子在中间按一下。
8
花卷胚放到笼屉里饧发20分钟,待明显变大变轻时,冷水上锅蒸,水开上汽后蒸12分钟,关火虚蒸5分钟开盖。
9
阳光下的花卷,颜色更美。
本次制作《椒盐南瓜花卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
面食
家常菜
馒头花卷
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