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灌汤包

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收录时间：2023-12-14 07:48:53 热度：8355℃

灌汤包的做法

2张图片

食材明细

主料

高筋面粉 500g
清水 250g

辅料

后腿肉 400g
葱花适量
姜末适量
皮冻适量

调料

盐适量
蚝油适量
花生油 适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

灌汤包的做法步骤

1
面粉加入清水搅拌。
2
揉成光滑的面团后醒面30分钟。
3
猪肉洗净切块搅成肉末。
4
切少许葱花和姜末。
5
肉沫加入葱花，姜末和花生油，蚝油，盐，搅拌均匀。
6
加入备好的皮冻。
7
搅拌均匀。
8
将面剂分成小面剂。
9
按压擀成薄片。
10
加入肉馅。
11
包起后放入锡纸托中。
12
包子摆在竹屉上，上锅大火蒸15分钟左右。
13
成品。
14
成品。

本次制作《灌汤包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食家常菜早餐包子

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