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土豆牛奶馒头

不做妖精好多年

收录时间：2023-01-07 03:45:37 热度：1245℃

土豆牛奶馒头的做法

1张图片

“ 为了营养更丰富，我很少做纯白面馒头。
这会用高原红土豆加牛奶做馒头。据说这种土豆相比普通土豆更甘甜粉糯一点。 ”

食材明细

主料

土豆 1个
面粉适量
酵母 5克

辅料

清水适量
牛奶 2包
干面粉 200克

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

土豆牛奶馒头的做法步骤

1
土豆洗净。
2
去皮洗净。
3
打丝。
4
冷水下锅。
5
煮熟。可以煮成泥，也可以保留了颗粒感。
6
取牛奶。
7
倒入牛奶，让熟的土豆变温热。
8
取酵母。
9
放酵母拌匀。
10
放面粉。
11
揉成面团，放一边发酵。
12
发好的面。
13
揉光排气。
14
分成剂子。
15
揉成馒头，二次醒发。
16
发好的馒头入蒸锅。
17
大火烧开改中火蒸20分钟关火焖10分钟。
18
成品。

本次制作《土豆牛奶馒头》所使用的厨具：不粘锅、蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜午餐晚餐

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