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手握三文鱼寿司

收录时间：2021-11-23 08:54:50 热度：5250℃

手握三文鱼寿司的做法

2张图片

食材明细

主料

秋田小町米 200g
三文鱼 200g

辅料

芥末少许
海苔 1片

调料

白醋 2勺
白糖 30g

美食特点

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

手握三文鱼寿司的做法步骤

1
小町米淘洗干净放电饭煲中煮饭键煮熟，用饭勺捣松。
2
三文鱼切片。
3
白醋两勺。
4
加白糖放微波炉里面DING一分钟让白糖融化混合均匀，待米饭温热将糖醋汁慢慢倒入米饭中搅拌均匀。
5
手上蘸点剩下的糖醋汁，抓一团米饭握成椭圆形。
6
两头尖，中间厚的叶子形状。
7
挤少许芥末。
8
将三文鱼放饭团上面，海苔剪成一公分宽的长条。
9
海苔条放寿司中间绕一圈，也可以不放海苔条。

制作小窍门

1、米饭不要煮的太烂，手握时要打湿手，沾点糖醋汁以免米饭粘手。
2、一定要等米饭温热后再放糖醋汁，米饭太热加醋后容易馊。

本次制作《手握三文鱼寿司》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：主食日本料理

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