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常用各类果蔬制作面点,无色素添加剂,色泽艳丽,健康美味,搭配不同的造型,赏心悦目,增加食欲。 ”
食材明细
美食特点
胡萝卜花卷(一次发酵)的做法步骤
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3
将面团擀成长方形面皮,刷一层食用油,切成约1.5指宽的面条。
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5
用牙签或细筷子在面卷的侧面压出5条花纹,形成五瓣花,中间放上1-2粒枸杞(或葡萄干、红枣等)。
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7
大火将水烧开,中火蒸20分钟,焖3-5分钟后再揭开锅盖。
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制作小窍门
1、蒸好后焖3-5分钟再揭开锅盖,开盖时要注意,不要把盖子上的水滴在面点上。
2、胡萝卜已有甜味,是否另需加糖根据各自喜欢。
本次制作《胡萝卜花卷(一次发酵)》所使用的厨具:蒸锅