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锅巴肉片

收录时间：2021-11-23 08:52:46 热度：8890℃

锅巴肉片的做法

3张图片

食材明细

主料

里脊肉 1块
锅巴适量

辅料

香菇适量
平菇适量
黑木耳 适量
生姜适量

调料

盐适量
生抽适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
生粉适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

锅巴肉片的做法步骤

1
里脊肉切片用生粉拌均匀。
2
黑木耳香菇泡发。
3
锅巴掰小块。
4
热锅凉油下肉片滑散捞出。
5
锅底留油下香菇黑木耳平菇。
6
大火翻炒。
7
加水煮。
8
盘里放锅巴打底。
9
开锅后倒入肉片（也可直接下生肉片）
10
汤汁再次煮开撒胡椒粉。
11
出锅倒在锅巴上。
12
喜欢吃沾有汤汁的锅巴。
13
先吃的锅巴，长时间在汤汁里会软掉。

本次制作《锅巴肉片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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