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#炖菜# 我们秋冬季常吃的大炖菜，各种蔬菜和排骨或红烧肉一起炖，比较好做，都放锅里炖就行了，热气腾腾的，非常香～ ”
食材明细
美食特点
东北乱炖的做法步骤
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下入胡萝卜，加入适量精盐，先不用翻拌，盖上盖子炖15分钟。
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最后加入绿尖椒，加入适量一品鲜酱油，鸡精翻拌均匀继可出锅。
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制作小窍门
1.粉条就放上面炖，不先不要翻拌到底下，以免糊锅，等菜开锅后就能塌下去了，粉条就能下到汤里啦。
2.因为红烧肉中已经有咸度了，所以放入菜后要适当少加些盐。
本次制作《东北乱炖》所使用的厨具：炒锅
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