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收录时间:2024-03-29 19:57:38      热度:795℃
红焖肘子的做法

  2张图片

红焖肘子,肉质鲜嫩软烂,咸香适口,好吃又下饭,营养又美味。

食材明细

主料
  • 肘子 一个
辅料

美食特点

红焖肘子的做法步骤

  • 红焖肘子的做法步骤:1
    1
    成品图。
  • 红焖肘子的做法步骤:2
    2
    肘子处理干净,冷水下锅焯出血末捞出,洗干净备用。
  • 红焖肘子的做法步骤:3
    3
    锅里适量油,冰糖炒糖色,加入适量清水,盐酱油料酒,老抽,耗油,葱姜,煮沸。
  • 红焖肘子的做法步骤:4
    4
    肘子放入高压锅中,煮开的汤汁倒入锅中。
  • 红焖肘子的做法步骤:5
    5
    熬蹄筋键,煮肉质软烂,开盖收汁。
  • 红焖肘子的做法步骤:6
    6
    成品图。
  • 红焖肘子的做法步骤:7
    7
    成品图。
本次制作《红焖肘子》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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