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鸭血炖豆腐

小渔翁妹妹

收录时间：2022-12-11 20:13:44 热度：4687℃

鸭血炖豆腐的做法

1张图片

“ 热热辣辣的让人停不下来。 ”

食材明细

主料

鸭血半块
豆腐半块

辅料

火腿肠 一个
平菇 1颗

调料

火锅底料 适量
葱适量
姜适量
蒜适量

美食特点

香辣口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

鸭血炖豆腐的做法步骤

1
姜切片葱切段蒜去皮。
2
豆腐和鸭血切小块。
3
火腿肠切片。
4
平菇洗净撕碎。
5
起锅烧油油热下葱姜蒜爆香。
6
加入火锅底料豆瓣酱。
7
炒出红油。
8
加入水生抽蚝油。
9
大火烧开加入鸭血豆腐。
10
再加入火腿肠平菇转小火慢炖15分钟。
11
撒盐葱花就可以出锅啦。

制作小窍门

豆瓣酱和火锅底料里都有盐的成分，最后放盐量建议少放或者不放。

本次制作《鸭血炖豆腐》所使用的厨具：电磁炉

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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