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牛奶面包卷

逝去的爱情

收录时间：2024-02-11 17:41:29 热度：5651℃

牛奶面包卷的做法

10张图片

食材明细

主料

面包粉 350克
牛奶 175克
土鸡蛋 一个
椰蓉适量
黄油 20克
干酵母 3克

辅料

白糖 20克

调料

盐 2克

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

牛奶面包卷的做法步骤

1
成品图来一张，早餐配一杯牛奶不错哦。美好的一天可以从营养早餐开始。
2
除黄油外所有材料放入厨师机内。启动搅拌程序然后搅拌5分钟。
3
加入黄油，在继续启动搅拌程序，搅拌5分钟。手揉也可以。
4
能拉出膜即可。
5
然后整理成面团，入不锈钢碗里。如果没有厨师机的可以用手揉，时间更长一些，约10-15分钟这样。这样会比较辛苦一些。吃货辛苦一些也没事。
6
盖上湿布，发酵至两倍大，如图所示。冬天需要将碗座入温水上面，也可以放入烤箱，烤箱最后一层放一盆开水，然后关上烤箱门，进行发酵，这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。
7
取一份面团，擀成长舌状。
8
两边均匀对折起来。
9
然后卷起来，如图。
10
依次做好。
11
烤盘铺一层蛋糕纸。
12
入烤箱，发酵至40分钟。烤箱底部放入一碗开水，这样发酵时间更快。
13
表面均匀撒一层椰蓉。
14
然后进行烘烤，烤箱上下火180度烘烤20分钟，每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样哦。不宜温度太高也不宜温度太低。
15
取出，成品图，来一张。
16
美图来一张。
17
月季花，美极了。
18
美极了。

本次制作《牛奶面包卷》所使用的厨具：厨师机、烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

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