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收录时间:2022-11-30 06:10:40      热度:3451℃
节瓜肉卷的做法

  2张图片

这道菜源于水晶肉卷,即冬瓜卷肉末,我用的是节瓜,小小的,肉没有冬瓜那么晶莹剔透,偏白偏脆,但味道很好。看似简单却很香。

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

节瓜肉卷的做法步骤

  • 节瓜肉卷的做法步骤:1
    1
    准备的食材。
  • 节瓜肉卷的做法步骤:2
    2
    节瓜切薄片,用食盐腌制一会,让其变软。猪肉剁碎与胡萝卜泥加入酱油、生粉、蚝油、少许食盐调味。
  • 节瓜肉卷的做法步骤:3
    3
    将肉末放节瓜片一端,卷起来。
  • 节瓜肉卷的做法步骤:4
    4
    依次卷好,装盘。
  • 节瓜肉卷的做法步骤:5
    5
    大火蒸十分钟。
  • 节瓜肉卷的做法步骤:6
    6
    生粉、酱油勾芡,淋上肉卷即可。
  • 节瓜肉卷的做法步骤:7
    7
    成品。
  • 节瓜肉卷的做法步骤:8
    8
    成品。
本次制作《节瓜肉卷》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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