菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 麻辣花生

麻辣花生

收录时间：2024-04-10 23:51:19 热度：6084℃

麻辣花生的做法

3张图片

食材明细

主料

花生米 300g

辅料

干辣椒 适量
花椒适量
八角适量

调料

盐适量
白糖适量

美食特点

麻辣口味
炸工艺
十分钟耗时
普通难度

麻辣花生的做法步骤

1
花生用热水泡下。
2
泡下更容易去皮。
3
去皮的花生仁。
4
装保鲜袋放冰箱冷冻。
5
冷冻好的花生。
6
无需解冻冷油入锅（这样不易糊）
7
先大火炸。
8
出现大泡泡后调中小火炸。
9
不停的翻炒，炒到微微发黄。
10
捞出沥油。
11
大火复炸了一遍（很容易炸糊）这步可免。
12
小火炒香辣椒花椒八角。
13
关火后倒入花生撒点盐和白糖用余温炒均。
14
出锅。
15
香酥。
16
麻辣。

制作小窍门

注意火候和油温。

本次制作《麻辣花生》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

菜谱标签：小吃小菜家常菜夜宵零食午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档

推荐菜谱

西班牙菜纸杯蛋糕烤箱菜淮扬菜丰胸主食鄂菜腊八粥浙菜意面汤圆养血宿舍时代秋季食谱墨西哥菜东南亚寒露端午节