菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 虾仁荞麦凉面

虾仁荞麦凉面

收录时间：2024-02-04 21:55:46 热度：9347℃

虾仁荞麦凉面的做法

3张图片

“ 这道菜其实非常适合炎炎夏日，十分爽口开胃，但是最近天气变化无常，感觉有点上火，所以做了这个拌面，吃起来很过瘾呢！ ”

食材明细

主料

荞麦面条 200g
虾仁 6只
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
香菜 1小把
熟鸡蛋 1个

辅料

葱花适量
蒜瓣 3瓣
盐 3g
白糖 3g
鸡精适量
生抽 3勺
蚝油 1勺
香醋 1勺
老干妈辣椒油 1匙

美食特点

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

虾仁荞麦凉面的做法步骤

1
新鲜青虾放入几粒花椒粒和姜片煮熟。
2
剥出虾仁，去虾线，也可以直接剥出虾仁再焯水至熟。
3
胡萝卜洗净切成细丝。
4
香菜切碎，只取叶部更嫩一些。
5
黄瓜洗净切成细丝。
6
蒜瓣拍碎切成细末，葱花备用。
7
熟鸡蛋切成四瓣。
8
所有食材放入碗里。
9
加入三勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，少许盐白糖鸡精胡椒粉。
10
拌均匀静置十五分钟入味。
11
我用的这个荞麦面条。
12
放入开水锅里面煮至九成熟。
13
捞出过凉。
14
将处理好的面条放入自己喜欢的容器中。
15
倒入准备好的料汁，喜欢辣一些的可以放小米辣或者老干妈辣椒油，更加提味儿。
16
把鸡蛋码好。
17
酸辣开胃的虾仁荞麦拌面做好啦！
18
很有食欲吧！
19
快快吃起来吧！

本次制作《虾仁荞麦凉面》所使用的厨具：其他

菜谱标签：主食面条家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密

推荐菜谱

布丁果汁东北小吃蛋糕幼儿补心补锌大雪祛痰中式菜系赣菜炒饭春季食谱养胃西式宴请小清新快手菜饼干