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红枣紫薯小馒头

收录时间：2024-05-31 05:44:13 热度：7694℃

红枣紫薯小馒头的做法

2张图片

“ 紫薯含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能推动肠胃蠕动，紫薯和红枣一起食用，能促进食物消化。并且，红枣温热、滋补，冬季的时候食用，还能驱赶寒气、温暖身体，适量食用红枣、紫薯，有益于身体健康。 ”

食材明细

主料

面粉 400g
紫薯 1个
红枣 10个

辅料

白糖适量

调料

发酵粉 3g

美食特点

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

红枣紫薯小馒头的做法步骤

1
准备食材。
2
紫薯洗净去皮切成薄片。
3
上锅蒸15分钟蒸熟。
4
红枣用清水洗干净浸泡十分钟。
5
把洗干净的红枣用厨房剪刀剪成红枣粒备用。
6
蒸熟的红薯晾凉里面加白糖和发酵粉用铲子压成泥。
7
压成泥的紫薯倒进面粉里揉成光滑的面团。
8
把揉好的面团醒发半小时。
9
发好的面就像蜂窝状。
10
把面揉搓排气。
11
把切好的红枣粒倒进排好气的面团里，把红枣均匀的揉到里面。
12
搓成长条切成小段。
13
揉成圆面团，用剪刀✂️从上面切成十字。
14
也可以把面团竖起来用刀在上面划成十字。
15
做好的生胚子再次醒发。
16
醒发好的红枣紫薯小馒头冷水上锅，水开后蒸20分钟，焖5分钟后开锅。
17
出锅啦特有食欲。
18
补血益气的红枣紫薯小馒头。

本次制作《红枣紫薯小馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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