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收录时间:2023-01-07 06:16:49      热度:1084℃
梭子蟹炒年糕的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
调料

美食特点

梭子蟹炒年糕的做法步骤

  • 梭子蟹炒年糕的做法步骤:1
    1
    年糕切片用水泡着备用。
  • 梭子蟹炒年糕的做法步骤:2
    2
    葱切段,姜切片,大蒜用刀拍一下。
  • 梭子蟹炒年糕的做法步骤:3
    3
    梭子蟹洗净切块。
  • 梭子蟹炒年糕的做法步骤:4
    4
    油锅热了先下姜片煎出香味。
  • 梭子蟹炒年糕的做法步骤:5
    5
    再下葱,蒜爆香。
  • 梭子蟹炒年糕的做法步骤:6
    6
    放入蟹块翻炒。
  • 梭子蟹炒年糕的做法步骤:7
    7
    加黄酒炒到蟹壳发红,下酱油,清水。
  • 梭子蟹炒年糕的做法步骤:8
    8
    加盖烧5分钟。
  • 梭子蟹炒年糕的做法步骤:9
    9
    加盐,糖调味。
  • 梭子蟹炒年糕的做法步骤:10
    10
    放入年糕片。
  • 梭子蟹炒年糕的做法步骤:11
    11
    加盖烧至年糕片软糯。
  • 梭子蟹炒年糕的做法步骤:12
    12
    翻炒使每片年糕都裹上汤汁,盛出装盘。
本次制作《梭子蟹炒年糕》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 家常菜   海鲜   午餐   晚餐  

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