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榛蘑搭配豆角炖制的一道美味。干榛蘑浸泡后与嫩嫩的豆角一起炖。小火慢炖，菜品很鲜香，没有鱼肉蛋，却不失营养。 ”
食材明细
美食特点
豆角炖榛蘑的做法步骤
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加适量开水，炒均匀盖上锅盖炖，小火慢炖，其间适时翻炒。
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炖至食材9分熟，加盐炒均匀，盖上锅盖继续炖，其间还要适时翻炒。食材熟即可关火。
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制作小窍门
1、浸泡榛蘑的水可以倒入锅中一起炖，味道更鲜美。
2、调味品依据个人口味添加。
3、炖制时间以豆角熟为标准。
4、小火慢炖更入味。
本次制作《豆角炖榛蘑》所使用的厨具：煮锅、炒锅
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