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收录时间:2021-11-23 04:19:08      热度:8639℃
潮汕小炒肉的做法

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潮汕人的饮食本来是偏清淡的,不过偶尔来点小辣也是非常开胃。

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

潮汕小炒肉的做法步骤

  • 1
    五花肉切薄片,辣椒我比较喜欢滚刀式的切,姜切丝一起备用。
  • 2
    起锅,把五花肉煎一下,边沿有点焦黄焦黄的就可以,放入蒜蓉爆香,再放辣椒一起翻炒2分钟左右,放入姜丝,豆瓣酱炒到出香味。
  • 3
    最后加入五花肉一起翻炒,因为豆瓣酱有点咸,我一般只加入少许的生抽,不另外加盐,喜欢辣点的可以再加小米辣,颜色跟口味更好。
本次制作《潮汕小炒肉》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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