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蒜末丝瓜炒虾仁

不做妖精好多年

收录时间：2022-12-13 06:22:36 热度：2522℃

蒜末丝瓜炒虾仁的做法

1张图片

“ 丝瓜要用我菜谱中这种粗短胖的丝瓜，这种丝瓜去皮后颜色很鲜艳。细长的老品种丝瓜，去皮后颜色会变黑，做出菜来不漂亮。 ”

食材明细

主料

大虾 4只
丝瓜 2个
大蒜几瓣

辅料

食用油 半汤匙

调料

食盐 1g

美食特点

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜末丝瓜炒虾仁的做法步骤

1
对虾去虾线冷水下锅。
2
煮熟。
3
过冷水。
4
去壳。
5
切块。
6
大蒜去皮洗净。
7
切末。
8
取丝瓜。
9
去皮洗净。
10
切块。
11
直接放煮虾的汤水里焯水。
12
变色即可。
13
锅冷水。
14
沥干水分备用。
15
热锅冷油，油热放食盐。
16
放蒜末爆香。
17
放丝瓜个大虾翻炒。
18
炒均匀即可。
19
装盘。
20
成品。

本次制作《蒜末丝瓜炒虾仁》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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