手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 狗儿豆炒肉
收录时间:2021-11-23 04:12:04      热度:1122℃
狗儿豆炒肉的做法

  1张图片

狗儿豆开始上市了,前几天买了点,这东西,好像也没什么特别的明显的味道,但是说不出来的就是喜欢吃,看到就想买,不管是炒肉还是清炒都喜欢。

食材明细

主料
  • 狗儿豆 适量
  • 猪肉 适量
辅料
  • 适量
  • 淀粉 少许
  • 适量
调料

美食特点

狗儿豆炒肉的做法步骤

  • 狗儿豆炒肉的做法步骤:1
    1
    狗儿豆的外皮要撕掉,我这买的是人家煮过,泡过水的,要是新鲜的狗儿豆要先烧水煮过,再泡水,不能直接炒新鲜的,至于为什么我也不知道,从来都是这样吃的。也许是怕么熟透中毒吧,而且新鲜的也不好剥皮啊。
  • 狗儿豆炒肉的做法步骤:2
    2
    撕皮的时候顺便掰段。
  • 狗儿豆炒肉的做法步骤:3
    3
    猪肉用淀粉生抽耗油腌一下,我习惯了这样,要不然现在的肉真难吃。
  • 狗儿豆炒肉的做法步骤:4
    4
    准备好姜蒜。
  • 狗儿豆炒肉的做法步骤:5
    5
    热锅下油倒入姜蒜爆香。
  • 狗儿豆炒肉的做法步骤:6
    6
    猪肉放进来一起炒。
  • 狗儿豆炒肉的做法步骤:7
    7
    肉熟或者七八分熟把狗儿豆放下来,加盐生抽,白糖一起炒匀,炒到肉熟透。
  • 狗儿豆炒肉的做法步骤:8
    8
    狗儿豆是事先煮过的,所以味道匀了,肉也熟了就可以了。

制作小窍门

狗儿豆要先煮过,泡一晚或者更长时间清水,然后撕掉外皮。撕皮时不好撕的时候可以借助小刀帮忙。
本次制作《狗儿豆炒肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条