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盐腌黄榄

收录时间：2021-11-23 04:09:21 热度：4854℃

盐腌黄榄的做法

1张图片

“ 这段时间街上时不时有卖黄榄的，没忍住买了一些。黄榄也是橄榄的一种，就像黑榄也是一种，黄榄是青黄青黄色的。
用盐腌过晾晒一下，就是很好的零食。 ”

食材明细

主料

黄榄适量

调料

盐适量

美食特点

原味口味
腌工艺
数天耗时
简单难度

盐腌黄榄的做法步骤

1
黄榄清洗干净，晾干。
2
准备一个干净无水可以密封的容器。一层黄榄一层盐的放。
3
最上面一层放多点盐。
4
封好瓶口，不用动，等盐融化。
5
大概一天多，盐化水了，黄榄也基本变皱。这个时候可以抛一下让没到的地方也粘上盐水。
6
大部分都腌到后，拿到太阳底下晾一天两天。
7
这两天弱冷空气来，晾一天就可以了。不用密封，边放边吃，放不了几天就没了。

本次制作《盐腌黄榄》所使用的厨具：其他

菜谱标签：小吃

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