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板栗烧排骨
板栗烧排骨
清水淡竹
收录时间:2022-12-29 07:48:07 热度:4839℃
1张图片
食材明细
主料
排骨
适量
板栗
适量
辅料
姜
适量
桂皮
适量
八角
适量
香叶
适量
花椒
适量
冰糖
适量
干辣椒
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
美食特点
咸香
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
板栗烧排骨的做法步骤
1
排骨剁成块。
2
冷水下锅焯水,洗净浮沫。
3
葱姜、香料准备。
4
锅中放油和冰糖,小火炒糖色。
5
放入排骨翻炒。
6
放入姜、辣椒、香料炒香。
7
烹入料酒、生抽、老抽,排骨翻炒上色。
8
加水烧煮20分钟。
9
板栗去壳去皮。
10
放入排骨中,加盐调味,同煮15分钟。
11
大火收汁出锅。
本次制作《板栗烧排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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