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莲子香菇炖甲鱼

收录时间：2021-11-23 04:08:44 热度：4056℃

莲子香菇炖甲鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

甲鱼适量
莲子适量
冬笋适量
干香菇 适量

辅料

姜适量
蒜适量
红葱头 适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

莲子香菇炖甲鱼的做法步骤

1
汤汁鲜美。
2
姜、蒜、红葱头、莲子、干香菇。
3
莲子泡发。
4
冬笋切片。
5
甲鱼宰杀后，把甲鱼的苦胆抹到甲鱼身上，放置10分钟后再用清水冲洗干净。
6
剁成块。
7
甲鱼放到砂锅里。
8
放入配料。
9
加水、料酒、生抽炖煮20分钟后加盐调味再炖10分钟。

本次制作《莲子香菇炖甲鱼》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：汤类家常菜

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