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荠菜炒鸡蛋
荠菜炒鸡蛋
泽瑞妈妈
收录时间:2023-12-07 21:16:47 热度:3462℃
1张图片
食材明细
主料
荠菜
150克
鸡蛋
3个
调料
小葱
1棵
料酒
少许
食盐
适量
美食特点
其他
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
荠菜炒鸡蛋的做法步骤
1
荠菜去老根型洗干净
2
清洗干净的荠菜焯水,焯过水的荠菜过凉备用
3
过凉的荠菜挤干水份切末,香葱切末
4
鸡蛋打入碗中
5
切好的荠菜、香葱一起放入蛋液中,加入少许料酒去腥、少许食盐。
6
充分搅打均匀
7
锅中烧热油,倒入蛋液。
8
炒至蛋液定型即可关火盛出
制作小窍门
无
本次制作《荠菜炒鸡蛋》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
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