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板栗茭白鸡块

收录时间：2021-11-23 04:02:25 热度：4448℃

板栗茭白鸡块的做法

3张图片

食材明细

主料

茭白 2株
鸡腿 395克
板栗肉 195克

辅料

姜片适量
大料适量
干辣椒 适量

调料

冰糖适量
料酒适量
酱油适量
盐适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

板栗茭白鸡块的做法步骤

1
食材：茭白。
2
鸡腿（已清洗）。
3
板栗肉。
4
将茭白清洗一下捞出。
5
放在案板上切成滚刀块，待用。
6
将已清洗的鸡腿放在案板上剁成块。
7
随后，将鸡块放入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
8
烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡块翻炒翻炒。
9
接着，倒入清水，合入板栗肉，搁入干辣椒和大料，加点料酒煮开。
10
然后，加点盐、酱油、冰糖调味煮开，煮至汤汁有些浓稠。
11
最后，合入切好的茭白翻动一下。
12
烧煮至汤汁快要收干，即成。

本次制作《板栗茭白鸡块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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