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土豆香菇炖排骨

收录时间：2022-12-06 08:21:58 热度：5140℃

土豆香菇炖排骨的做法

4张图片

“ 一道非常简单的家常菜，下饭必备。 ”

食材明细

主料

土豆 1个
香菇 200g
排骨 600g
魔芋丝 1盒

辅料

姜片少许
葱花少许
花椒少许

调料

植物油 少许
盐适量
料酒 2勺
生抽 3勺
老抽 1勺

美食特点

原味口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

土豆香菇炖排骨的做法步骤

1
首先做好准备工作。
2
排骨洗净以后下锅轻轻煎一下，把水分煎出来。
3
盛出来备用。
4
起锅热油，下姜片、花椒爆香。
5
接着倒入准备好的排骨，淋上2勺料酒，翻炒均匀。
6
倒入纯净水，刚刚没过排骨即可，再加入3勺生抽酱油。
7
烫洗干净的香菇撕成小块后倒入锅内。
8
盖上锅盖，转小火炖煮半小时左右。
9
到时间后，加入土豆块。
10
然后加入蚝油，再加入少许红烧酱油，不喜颜色太重的可不加红烧酱油。
11
简单炒匀后，加入魔芋丝结，再撒上盐、葱花，再次盖上锅盖炖煮十来分钟即可。
12
关火后，焖个三五分钟，装盘就可以上桌了。

本次制作《土豆香菇炖排骨》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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