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此配方：也适合电动打蛋器，我用的是Beko倍科厨师机K6。
香蕉戚风，细腻香甜，柔软有弹性，加了香蕉泥，有着浓郁的果香和清新的酸奶口感。 ”
食材明细
美食特点
香蕉戚风的做法步骤
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放入预热好的烤箱中下层，160度40分钟左右（上色盖锡纸）。
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取出轻摔2下震出热气，倒扣在瓶子上，晾凉脱模。
制作小窍门
1、鸡蛋要冷藏过的，分离蛋清在干净无油的碗；香蕉要选熟的，易压烂口感好（不想吃到颗粒的，可用料理机打成泥）；
2、如无酸奶，用牛奶30克；烘烤时间和温度请视自家烤箱实温调整。
3、打的时候分别转换（低、中、高、低）这样的速度，不能一直用同一个速度来打发蛋白！
本次制作《香蕉戚风》所使用的厨具：厨师机
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