菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 萝卜苗驴肉包

萝卜苗驴肉包

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-23 03:43:25 热度：4206℃

萝卜苗驴肉包的做法

1张图片

“ 这是给妈妈做的，其实我想包成灌汤包，只是妈妈年老，消化功能弱，吃不了烫面的食物，所以就多放了点蔬菜。 ”

食材明细

主料

牛奶 480克
面粉 600克
驴肉 600克
萝卜苗 500克
酵母 2克

辅料

猪肉 100克
木耳 400克
胡萝卜 小许
粉丝半把
干面粉 100克

调料

食盐 3克
食用油 4汤匙
味精 3克
椒盐粉 2克

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

萝卜苗驴肉包的做法步骤

1
取牛奶。
2
放锅里烧开放至温热。
3
放酵母和面粉，揉成面团发酵。
4
泡发好的木耳摘洗干净。
5
驴肉去肉筋，反复一下。
6
萝卜苗摘洗干净。
7
沥干水分。
8
锅烧开水。
9
放萝卜苗焯水，变色即可。
10
冷水浸泡。
11
然后把木耳放萝卜苗焯水的锅里，煮开3分钟。
12
冷水反复冲洗。
13
驴肉放一点带肥肉的猪肉，剁成肉糜。
14
萝卜苗撰干水分。
15
放木耳胡萝卜，剁成细末。
16
所有食材放一起，放食用油。
17
拌匀，放食盐。
18
放味精。
19
放椒盐粉。
20
放粉丝。
21
拌匀。
22
发酵好的面团揉光排气，搓长条，分成大小相等的16份。
23
揉光。
24
擀皮。
25
包包子。
26
全部包好。
27
放蒸笼里二次醒发20分钟。
28
大火烧开，中火蒸25分钟，关火后焖5……10分钟。
29
蒸好的包子。

制作小窍门

最后着急给妈妈送包子，忘了拍成品照，就用了以前的包子图片代替。

本次制作《萝卜苗驴肉包》所使用的厨具：不粘锅、蒸锅

菜谱标签：面食家常菜包子

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时

推荐菜谱

增强记忆力健脾养胃烤箱菜丰胸满汉全席甜品青团布丁壮腰健肾冰品火锅意面常见菜式下饭菜印度菜云贵小吃抗过敏野餐