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收录时间:2024-01-28 23:10:05      热度:1370℃
干煎秋刀鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

干煎秋刀鱼的做法步骤

  • 干煎秋刀鱼的做法步骤:1
    1
    把小米辣,姜,葱,洗干净,切成丁备用。
  • 干煎秋刀鱼的做法步骤:2
    2
    秋刀鱼,去掉内脏,洗干净。
  • 干煎秋刀鱼的做法步骤:3
    3
    秋刀鱼北上,划开,如图所示。
  • 干煎秋刀鱼的做法步骤:4
    4
    把秋刀鱼放入盘中,洒上姜。
  • 干煎秋刀鱼的做法步骤:5
    5
    加入料酒。
  • 干煎秋刀鱼的做法步骤:6
    6
    洒上盐,腌制半小时。
  • 干煎秋刀鱼的做法步骤:7
    7
    半小时后,表面洒上淀粉,备用。
  • 干煎秋刀鱼的做法步骤:8
    8
    热锅起油。
  • 干煎秋刀鱼的做法步骤:9
    9
    放入秋刀鱼,小火煎。
  • 干煎秋刀鱼的做法步骤:10
    10
    两面,都要煎至金黄。
  • 干煎秋刀鱼的做法步骤:11
    11
    然后,倒入小米辣。
  • 干煎秋刀鱼的做法步骤:12
    12
    洒上烧烤粉。
  • 干煎秋刀鱼的做法步骤:13
    13
    再次翻面煎。
  • 干煎秋刀鱼的做法步骤:14
    14
    另一面,也放上烧烤粉。
  • 干煎秋刀鱼的做法步骤:15
    15
    两面都,煎至金黄酥脆,洒上葱即可盛出。
  • 干煎秋刀鱼的做法步骤:16
    16
    盛出上桌。
本次制作《干煎秋刀鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   海鲜  

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