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素炒黄豆芽
素炒黄豆芽
宸·羽
收录时间:2022-11-30 22:54:39 热度:6325℃
2张图片
食材明细
主料
黄豆芽
250g
辅料
香菇
5颗
葱
1小把
蒜
3瓣
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
素炒黄豆芽的做法步骤
1
黄豆芽 发的比较细长,有点像绿豆芽,但是从口感上可以区别出来,黄豆芽比较有嚼劲。
2
泡发好的香菇、蒜瓣、小香葱。
3
香菇切丝,小葱切段,蒜切成粒 。
4
起锅烧油,爆香蒜 。
5
放入香菇炒至两面呈黄色。
6
倒入黄豆芽翻炒。
7
炒至微软,放入适量的盐, 再洒点清水 ,保持蔬菜的脆嫩。
8
翻炒20秒后,倒入少量酱油调味。
9
最后放入小葱,快速拌匀出锅 。
10
成品。可口开胃小炒。
本次制作《素炒黄豆芽》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
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