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椰丝南瓜饼

收录时间：2022-12-09 21:04:21 热度：6958℃

椰丝南瓜饼的做法

2张图片

食材明细

主料

辅料

椰丝适量

调料

白砂糖 50g
牛奶少许
蜂蜜少许

美食特点

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

椰丝南瓜饼的做法步骤

1
南瓜削皮洗净切块，上蒸锅蒸十来分钟，蒸至软烂。
2
糯米粉与粘米粉混合，加入蒸好的南瓜。
3
加白糖，将南瓜撵烂与糯米粉混合均匀。
4
揉成光滑的粉团。先不要加水，待南瓜完全揉进粉团里面后再视情况酌情增加水量。
5
取40克左右粉团，将粉团揉成小球。
6
稍微压扁一点，做成饼胚。
7
放入蒸锅盖锅盖大火蒸10分钟左右
8
蒸出锅的南瓜饼可以直接食用了。
9
取一小碗，倒入少许椰丝。
10
趁热将南瓜饼放入碗中，两面均匀粘上椰丝。
11
南瓜出锅后表面水分易蒸发，上椰丝前可在南瓜饼表面刷上一层牛奶与蜂蜜调的水再粘椰丝。

本次制作《椰丝南瓜饼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃早餐下午茶

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