菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 虫草花老鸭汤

虫草花老鸭汤

收录时间：2024-03-26 06:54:08 热度：1945℃

虫草花老鸭汤的做法

1张图片

食材明细

主料

老鸭半只

辅料

虫草花 10g
红枣 3颗
姜 5g
水 1000g

调料

盐 6g
醋 10g
料酒 20g

美食特点

原味口味
砂锅工艺
数小时耗时
高级难度

虫草花老鸭汤的做法步骤

1
把老鸭剁块，放入盆中，加水浸泡半小时。
2
虫草花和红枣，放入碗中加入温水，泡发。
3
生姜洗干净，切片备用。
4
泡好的虫草花红枣，冲洗干净，沥干水份备用。
5
鸭块冲洗干净，沥干水份备用。
6
锅中加水。
7
倒入鸭块，放入姜片2克，料酒10克。
8
煮出的浮沫，撇去。
9
把鸭块倒入漏蓝，冲洗干净。
10
上砂锅，放入鸭块。
11
加入水。
12
放入剩余的姜和料酒
13
大火烧煮，煮开后关小火焖煮1.5小时。
14
时间到，放入虫草花和红枣。
15
加入盐。
16
加入醋。
17
搅拌均匀后，再次煮开，再关小火焖10分钟。
18
时间到，盛出上桌。

本次制作《虫草花老鸭汤》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：汤类家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！

推荐菜谱

烛光晚餐养生菜寒露冬季食谱鱼类烧烤养血西北菜排毒元旦护肝奶昔开胃陕西小吃常见菜式饼父亲节饮品