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剁椒鱼头

收录时间：2021-11-23 03:33:55 热度：7146℃

剁椒鱼头的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼头适量

辅料

剁椒适量

调料

蒸鱼豉油 适量
葱适量
生姜适量
料酒适量
胡椒粉 适量

美食特点

中辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

剁椒鱼头的做法步骤

1
鱼头清洗干净加入料酒胡椒粉生姜腌制半小时。
2
盘子底下垫上生姜放入鱼头，加入剁椒生姜，淋入蒸鱼豉油。
3
锅中水烧开放入鱼头蒸10分钟左右。
4
撒点葱花，锅中热油淋上即可。

制作小窍门

剁椒比较咸，所以没有加盐

本次制作《剁椒鱼头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜湘菜午餐晚餐

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