想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
酸菜豆腐烩土豆丝
酸菜豆腐烩土豆丝
媚儿的厨房
收录时间:2024-02-26 04:26:10 热度:7047℃
1张图片
“
这是一道地地道道的土菜,满满的全是家乡味。
”
食材明细
主料
酸菜
一块
土豆
一个
豆腐
适量
羊肉
适量
辅料
葱花
适量
姜丝
适量
蒜片
适量
调料
花椒面
适量
盐
适量
料酒
适量
山西老陈醋
适量
美食特点
酸咸
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
酸菜豆腐烩土豆丝的做法步骤
1
用黄豆面做了一锅豆花。
2
放入模具中压成一块豆腐。
3
这个豆腐没有滤去豆渣,我们叫她 懒豆腐。
4
酸菜切成筷子宽的丝。
5
土豆用擦子擦成扁丝,用水淘一下,去除部分淀粉。
6
略肥一点的羊后腿肉,切成丝。
7
葱姜蒜切碎。
8
锅底放少许油,烧热后下入羊肉煸炒至变色出油。
9
放入葱姜蒜,花椒面翻炒,加入山西老陈醋去除羊肉的膻气,再喷入料酒,继续煸炒至出油,加入酸菜继续煸炒。
10
将土豆丝码在菜上,再将豆腐码在土豆丝上,加盐,加水,没过土豆丝。
11
小火煮至土豆丝熟了即可,翻拌均匀,即可出锅了。
12
盛在碗里,加上点辣子,哈哈,美味哟。
本次制作《酸菜豆腐烩土豆丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
推荐菜谱
防辐射
朋友聚餐
月饼
常见菜式
元宵
糕点
西北菜
母亲节
秋冬进补
清肺止咳
父亲节
贴秋膘
西餐
七夕
新疆菜
消暑解渴
补心
万圣节