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开学时节到了，宝贝儿做一道高升排骨 ，高升排骨寓意吉祥。做法简单。它的调料汁的比例。一勺花雕酒。两勺陈醋。三勺白糖。4勺生抽。非常的简单美味。 ”
食材明细
美食特点
高升排骨的做法步骤
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1
排骨泡出血，水切成成小段。加生姜，八角，陈皮，香叶，开大火煮开，把排骨煮熟。
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3
锅里放油，五成油温时放入排骨，开中火炸制，两面金黄。
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9
放没过排骨的水，开大火转中火煮半个小时就可以了。起锅前放入鸡精。
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制作小窍门
这个排骨采用的是先炸再红烧的方式。他的特点就是他调料的配制的比例1234。没有花雕酒的可以用白酒来代替。
本次制作《高升排骨》所使用的厨具：不粘锅、煮锅
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