想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
酱骨架
酱骨架
烟火厨房
收录时间:2024-05-26 08:22:23 热度:9271℃
1张图片
食材明细
主料
脊骨
1500g
辅料
外婆卤料包
1个
调料
小葱头
2个
姜
2块
大葱
1根
料酒
20ml
生抽
2勺
盐
2勺
鸡精
2勺
冰糖
30g
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
酱骨架的做法步骤
1
准备食材。
2
脊骨泡去血水。
3
锅内加水,放入料酒、葱姜烧开。
4
把脊骨放料酒水中焯5分钟,捞出后凉水冲去血沫,沥干备用。
5
另起锅放油,加入葱姜、冰糖翻炒。
6
炒至冰糖全部融化,颜色发红。
7
这时候下入脊骨翻炒,炒出焦糖色时再放生抽继续翻炒。
8
炒好的脊骨倒入高压锅中,放入外婆卤料包。
9
加入二勺食盐。
10
加入二勺鸡精。
11
加开水没过脊骨,高压锅大火压二十分钟。
12
盛出撒上葱花,油汪汪的脊骨,一口咬下去,酱汁与肉香融合,配一碗白米饭,太香了!
本次制作《酱骨架》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
推荐菜谱
米饭
增重增肌
补心
增肥
元宵节
紧致肌肤
清肠
补肾
奶油蛋糕
补锌
西班牙菜
雨水
创意菜
增进食欲
鱼类
四川小吃
山东小吃
贴秋膘