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五花肉炖豆角

丹丹…畅畅

收录时间：2023-07-18 08:42:20 热度：3078℃

五花肉炖豆角的做法

3张图片

“ 五花肉的吃法太多啦，炖豆角的时候放一些更加美味啦。 ”

食材明细

主料

油豆角 1斤
土豆 1个
五花肉 1小块

辅料

姜片 1片
蒜末 2勺
香菜末 1勺

调料

白糖 1/2勺
盐 1勺
蚝油 1勺
生抽 2勺
十三香 1//4勺
腐乳汁 1勺

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

五花肉炖豆角的做法步骤

1
五花肉切成薄片，姜片备用。
2
豆角洗净，土豆洗净去皮切成小块。
3
冷油放入白糖，糖化之后倒入五花肉和姜片翻炒。
4
放入豆角和土豆进去翻炒到豆角完全变绿之后倒入清水，没过菜品，放入盐，蚝油，生抽，十三香，腐乳汁大火开炖。
5
水炖开后倒入蒜末，香菜沫翻炒均匀即可，完成。

制作小窍门

炒菜的油放一点就可以，因为炒肉的时候还会出一些油。

本次制作《五花肉炖豆角》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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