“ 四川泡菜也是我的最爱，因为以前曾在四川工作生活过多年，学会了做泡菜也养成了吃泡菜的习惯。无论下饭、拌面或就粥都很棒，爽口开胃不说，现在又放些火麻仁更增加了营养，是我家的常备家常小菜。 ”

主料

• 泡豇豆 1盘
• 肉末 1小盘
• 火麻仁 15克

辅料

• 姜 适量
• 蒜末 适量

调料

• 蚝油 适量
• 白糖 适量
• 料酒 适量