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变色巨好吃的鱼香茄子一道家常菜，全家都赞不绝口说好吃特别下饭，吃这菜能多吃两碗饭，做法简单厨房小白也能轻松学会，如果你也喜欢，快快动起手来吧。 ”
食材明细
美食特点
不变色~巨好吃鱼香茄子的做法步骤
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茄子切成长条，撒入盐搅拌均匀腌制10分钟左右。如图所示。
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红二荆条、大蒜、姜、小香葱、鱼香菜等清洗干净装盘备用，如图所示。
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辣椒炒香后，加入肉丝炒一下，起锅装盘备用。如图所示。
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加入鱼香菜、小香葱段，白糖、胡椒粉等，开大火炒香。如图所示。
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继续翻炒一会儿，出锅前尝一下是否入味有盐。再决定加不加盐。如图所示。
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装盘，一盘少油又美味的鱼香茄子完成，如图所示。
本次制作《不变色~巨好吃鱼香茄子》所使用的厨具：炒锅
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