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杏鲍菇西葫芦包子

收录时间：2021-11-23 03:14:01 热度：4926℃

杏鲍菇西葫芦包子的做法

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“ 杏鲍菇西葫芦包子，营养美味。杏鲍菇馅的包子很多人都没有吃过，杏鲍菇营养好，对身体有养生的功效，用杏鲍菇做出来的包子味道鲜美，营养好吃。 ”

食材明细

主料

西葫芦 3个
杏鲍菇 2根
面粉 1斤

辅料

鸡蛋 4个
葱白 1段
烘烤虾皮 1大把
酵母 5克

调料

花生油 少许
蚝油少许
鲜鸡汁 少许
盐少许
五香粉 少许

美食特点

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

杏鲍菇西葫芦包子的做法步骤

1
西葫芦3个，杏鲍菇2根，鸡蛋4个，葱白1段，烘烤虾皮适量。
2
1斤面粉，5克酵母，大约260ml凉开水，厨师机和面，大约发酵1个小时。
3
西葫芦洗净切开，去皮去瓤，擦成丝，加点盐杀一下，攥干备用。
4
鸡蛋煎成蛋花，杏鲍菇，葱白和海米都切碎，把所有食材放一起。
5
加点花生油，蚝油，盐，鲜鸡汁，五香粉，搅拌均匀。
6
面发好了，揉一揉，分剂子，擀皮，包包子。
7
和蒸馒头一样，二次发酵15一20分钟，点火后烧开锅再蒸20分钟，关火后再过一会再拿出来。
8
杏鲍菇西葫芦包子，营养美味。

本次制作《杏鲍菇西葫芦包子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食家常菜包子

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