“ 准备好鸡爪，本来想做豉汁蒸凤爪，奈何现在疫情期间，跑了几家都没有豆豉了，就改成这道青椒烧鸡爪了，软糯中带着青椒和仔姜的清香。注定又是一个要长胖的夜晚。 ”

主料

• 鸡爪 500g

辅料

• 尖椒 根据各人口味添加
• 仔姜 50克

调料

• 生抽 3g
• 胡椒粉 0.5g
• 鸡精 0.8g
• 郫县豆瓣酱 8g
• 白糖 1匙