菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱香肉末豆腐

酱香肉末豆腐

胖胖哒张和尚

收录时间：2024-05-26 12:39:05 热度：9886℃

酱香肉末豆腐的做法

1张图片

“ 今天不知道吃啥，媳妇儿想吃豆腐，所以做个酱香肉沫豆腐吧。营养成分啥的……自己百度。 ”

食材明细

主料

大豆腐 一块
猪肉少量

辅料

佐香园熟酱 一袋
葱花适量
辣妹子辣椒 一个

调料

盐适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

酱香肉末豆腐的做法步骤

1
豆腐切块用水泡好。
2
肉切末。
3
葱切成葱花。
4
准备一袋佐香园酱放碗里备用，要用小袋的。
5
锅中烧水，水来之后先把豆腐块焯三分钟，水里加少量盐。
6
豆腐焯好后，热锅凉油。
7
下入肉末炒散。
8
肉沫炒好后放酱炒出香味。
9
加入适量水。
10
汤开后放豆腐，尝尝咸淡加入适量盐，然后中小火炖十分钟，适时晃动锅，要不然会糊底。
11
调好水淀粉，豆腐好之后分三次加入水淀粉。
12
然后加点明油。
13
出锅，撒上葱花和辣妹子沫，不吃辣的可以不放辣妹子。口轻的盐可以不放。

制作小窍门

豆腐做之前一定要用水焯一遍，会去掉豆腥味，还会让豆腐更嫩。

本次制作《酱香肉末豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品

推荐菜谱

教师节润肠通便果冻小寒春饼懒人食谱 Muffin玛芬常见菜式主食安胎潮汕菜甜品素菜春分湖南小吃益智补脑祛斑泰国菜