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收录时间:2024-05-26 08:45:57      热度:3608℃
骨头焖木瓜粉丝煲的做法

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自从猪肉猪骨涨价,很少煲骨头汤了。一是为了省钱,二是响应国家节约粮食不浪费的号召,煲汤后的骨头和肉渣的命运只有一个:被倒掉。想想心疼。所以从今往后有机会买猪骨头,就拿来焖、炖、煎、烤、炸,吃了它。过节过年煲骨头汤,把汤渣取出来炒一炒吃了。节约是福啊。木瓜和骨头粉丝,做好了觉得他们真是般配呢。给孩子吃,没加辣椒。

食材明细

主料
  • 扇骨 300g
  • 木瓜 1个
  • 干粉丝 50g
辅料
  • 适量
  • 适量
调料

美食特点

骨头焖木瓜粉丝煲的做法步骤

  • 骨头焖木瓜粉丝煲的做法步骤:1
    1
    骨头焯水后冲洗干净,粉丝用热水浸泡至软。
  • 骨头焖木瓜粉丝煲的做法步骤:2
    2
    红心木瓜削皮、去籽切块。
  • 骨头焖木瓜粉丝煲的做法步骤:3
    3
    姜切片。
  • 骨头焖木瓜粉丝煲的做法步骤:4
    4
    锅热倒油,油热把骨头放进去煎两面金黄,倒酱油上色。
  • 骨头焖木瓜粉丝煲的做法步骤:5
    5
    然后加水和骨头齐平,把姜片和冰糖放进去。大火煮沸转中小火煮25分钟。
  • 骨头焖木瓜粉丝煲的做法步骤:6
    6
    底汤还剩1/3时把木瓜倒进去翻炒几下,盖盖焖煮15分钟。
  • 骨头焖木瓜粉丝煲的做法步骤:7
    7
    开盖,泡好的粉丝放进去翻几下,看情况加盐,煮一分钟,大火收汁。
  • 骨头焖木瓜粉丝煲的做法步骤:8
    8
    倒进砂锅里(保温效果好,也好看。),撒葱花,搞定。
本次制作《骨头焖木瓜粉丝煲》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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