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收录时间:2021-11-23 03:03:58      热度:7218℃
超简单的蛋挞的做法

  1张图片

宅家25分钟即可的简单美味~

食材明细

主料
辅料
  • 蛋黄 约5个,130g
  • 自制酸奶微甜 100g
  • 纯牛奶 230g
  • 奶粉 30g
调料

美食特点

超简单的蛋挞的做法步骤

  • 超简单的蛋挞的做法步骤:1
    1
    烤箱上下火190度25分钟,会出来焦焦的表皮。不喜欢焦的,温度调低延长时间即可。

制作小窍门

1.酸奶我用的自制酸奶,里面含糖少。如果用调味的酸奶,建议糖少放。不过炼乳不能减量,增加奶香。
2.如果家里有动物淡奶油,可以把30g奶粉换成30g淡奶油,同时纯牛奶量变更为200g。(水分平衡)
3.如果不喜欢酸奶的味道,把酸奶替换成等量的纯牛奶➕淡奶油的组合也可以。这样糖就多放5-8g。
4.这样做出来的口味微甜,喜欢甜的适当增加甜度。
本次制作《超简单的蛋挞》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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