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香菇粉

丹丹…畅畅

收录时间：2021-11-23 02:59:43 热度：3122℃

香菇粉的做法

2张图片

“ 宝宝8个月以上吃辅食没有什么味道，可以开始放一点香菇粉调味啦。 ”

食材明细

主料

香菇 1斤

辅料

橄榄油 5滴

美食特点

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

香菇粉的做法步骤

1
锅里放入冷水，滴入橄榄油烧开。
2
香菇去蒂，水开后放入，反复5个来回即可捞出，香菇蒂单独拿出来可以炒菜。
3
捞出的香菇放入锅中，最小火煸炒，让表面的水份蒸发掉。
4
先放在镂空烤盘上进行烘烤，烤箱100度烤5个小时，每一个小时后打开烤箱门凉凉后再继续烤，一直烤到香菇凉凉后变脆，如果不够请再继续增加时间。
5
彻底烤干后放在吸油纸上静置半小时。
6
放入打粉机中进行粉碎，打好后过一下筛子。
7
滤出大一些的块，可以留下来做汤的时候放进去，很鲜。
8
剩下的细粉装进密封罐中，完成。

制作小窍门

一次千万不要做多，一是太多烘干的时间就会过长，二是宝宝一次也就能吃一点点。

本次制作《香菇粉》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：私房菜

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