“ 大盘鸡是饭店里常见的菜系，是从新疆流传过来的。自己把它改进一下。做成家庭版的特别的美味。正宗的大盘鸡下面垫的是宽面，我因为家里有小孩儿把它改变成了，方便面味道也不错的哟。 ”

主料

• 仔鸡 半只
• 土豆 一个

辅料

• 青红椒 各一个
• 洋葱 一个
• 方便面 一代
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

调料

• 生抽 一匙
• 郫县豆瓣酱 二匙
• 蚝油 半匙
• 白糖 少许
• 菜籽油 二勺