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酸菜冻豆腐汤

丹丹…畅畅

收录时间：2021-11-23 02:55:44 热度：8642℃

酸菜冻豆腐汤的做法

4张图片

“ 立秋之后下雨的频率就多了，外面有些凉，喝上一碗东北的酸菜冻豆腐汤吧，浑身暖暖的。 ”

食材明细

主料

酸菜 1团
冻豆腐 半块

辅料

小土豆 2个
香菜 1棵

调料

猪骨浓汤宝 1个
白胡椒 1/3勺
香油 3滴
荤油 1勺

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

酸菜冻豆腐汤的做法步骤

1
酸菜清洗一下，攥干水分，手掌大的一团。
2
土豆我用的是红皮的小土豆，两个一共手大小。
3
酸菜，冻豆腐，土豆去皮切成小条，放荤油，猪骨浓汤宝，水加入大汤碗一碗，大火煮开改小火在煮20分钟。
4
煮好后放入香菜沫，白胡椒粉，香油搅拌一下出锅。
5
完成。

制作小窍门

我用的酸菜是大姨亲自腌的，切成丝后冰箱冷冻保存的，大家可以用去超市里买袋装的。

本次制作《酸菜冻豆腐汤》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：汤类家常菜

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