菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 详细步骤——东北酸菜馅饺子

详细步骤——东北酸菜馅饺子

天天吃土豆

收录时间：2022-09-26 03:47:07 热度：992℃

详细步骤——东北酸菜馅饺子的做法

1张图片

“ 东北人喜欢吃酸菜，冬天酸菜更是菜桌上的主食，老家每年都要自己腌好多的酸菜，经过一段时间的腌制，大白菜变成了醋甜可口的酸菜，用来炖，炒，包馅都非常的好吃。 ”

食材明细

主料

面粉适量
猪肉适量
酸菜适量

辅料

鸡蛋适量
姜适量

配料

生抽适量
盐适量
料酒适量
花生油 适量
十三香 适量

美食特点

酸咸口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

详细步骤——东北酸菜馅饺子的做法步骤

1
酸菜一包。
2
洗干净挤干水分剁碎。
3
肉剁成肉末。
4
姜去皮切末。
5
剁好的酸菜再挤干水分，加肉末、鸡蛋、姜末、生抽、盐、料酒、花生油、十三香。
6
所有材料搅拌均匀成酸菜馅。
7
面团提前醒好。
8
将面团从中间抠开。
9
用手攥成一个圆圈。
10
面圈揪断。
11
均匀的揪下一个个小剂子。
12
将小剂子用手揉成小面饼。
13
面饼擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
14
放入酸菜馅。
15
收口，边缘捏紧。
16
所有饺子包好。
17
烧一锅开水，加点盐防粘。
18
下饺子煮，边下边用铲子轻轻搅动，防粘。
19
水开后再加点水，再次烧开，一共加三次水，就差不多了。
20
煮熟的饺子用手按会出现小坑，小坑不消失，饺子就熟了。

菜谱标签：主食家常菜老人冬季食谱午餐春节

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食

推荐菜谱

沙拉祛痰闽菜鱼类清热祛火名菜通乳午餐丰胸咖啡泰国菜菜立夏护肝明目增进食欲懒人食谱冬至节日习俗