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收录时间:2023-08-25 10:28:00      热度:7645℃
蔓越莓绿豆糕的做法

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食材明细

主料
  • 去皮绿豆 250g
辅料
调料

美食特点

蔓越莓绿豆糕的做法步骤

  • 蔓越莓绿豆糕的做法步骤:1
    1
    去皮绿豆250g,冷水泡发。
  • 蔓越莓绿豆糕的做法步骤:2
    2
    将泡发好的绿豆隔水蒸30分钟。(隔水蒸的好处是为了防止水份过多,绿豆稀烂不成形。
  • 蔓越莓绿豆糕的做法步骤:3
    3
    蒸好的绿豆搓揉细腻。
  • 蔓越莓绿豆糕的做法步骤:4
    4
    加入蔓越莓,依口味爱好加入适量蜂蜜和白糖。
  • 蔓越莓绿豆糕的做法步骤:5
    5
    捏好一个个圆形坯子。
  • 蔓越莓绿豆糕的做法步骤:6
    6
    用模具压制成形,放入冰箱保存口味更佳。
本次制作《蔓越莓绿豆糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 糕点  

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