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白菜素馅水煎包

雪峰儿
收录时间：2022-12-30 18:12:59      热度：8814℃
白菜素馅水煎包的做法

  1张图片

“ 这是一种普通的不能在普通的水煎包,用的就是冬天多的不能再多的白菜,但做出的水煎包还是外脆里嫩的,再沾点豆豉辣椒还是算得上美味滴..... ”

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

白菜素馅水煎包的做法步骤

  • 白菜素馅水煎包的做法步骤：1
    1
    把白菜剁碎。
  • 白菜素馅水煎包的做法步骤：2
    2
    把剁碎的白菜，加虾皮、葱姜末、盐、味精、花生油搅拌均匀。
  • 白菜素馅水煎包的做法步骤：3
    3
    面粉加水和成面团，醒20分钟。
  • 白菜素馅水煎包的做法步骤：4
    4
    把面团揪成小剂子，擀成圆皮。
  • 白菜素馅水煎包的做法步骤：5
    5
    加上白菜馅。
  • 白菜素馅水煎包的做法步骤：6
    6
    捏紧包好。
  • 白菜素馅水煎包的做法步骤：7
    7
    在捏上几个褶子，一个是好看一点，一是边不容易开。
  • 白菜素馅水煎包的做法步骤：8
    8
    包好了。
  • 白菜素馅水煎包的做法步骤：9
    9
    电饼铛擦油,把包好的水煎包放上（没有电饼铛也可用平锅）。
  • 白菜素馅水煎包的做法步骤：10
    10
    面粉、淀粉(1:1)，加水和稀。
  • 白菜素馅水煎包的做法步骤：11
    11
    煎2分钟时加入淀粉糊。
  • 白菜素馅水煎包的做法步骤：12
    12
    煎到水分跑完，底下有一层薄薄的脆皮，这个过程10分钟左右。
  • 白菜素馅水煎包的做法步骤：13
    13
    再翻面，略煎即可。
  • 白菜素馅水煎包的做法步骤：14
    14
    香香的水煎包出锅。
  • 白菜素馅水煎包的做法步骤：15
    15
    沾点豆豉辣椒,美味......

制作小窍门

剁白菜时，加点盐杀一下水，做出的馅好吃，还没有多余的水分。
菜谱标签： 主食   家常菜   老人   早餐   秋季食谱   午餐  

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